食べることは楽しいこと

美しい海と山に囲まれた滑川市。沖合333メートルから取水された海洋深層水と、その深層水からつくられた天日塩を使って炊き上げた玄米ごはんと汁物。それらを基に、旬の食材を使った日替りの主菜と副菜でおもてなしいたします。

茶碗とお椀を持って食べるのが和食の作法。ハレとケでは自分に合ったサイズのお茶碗を選んでいただけます。おうちごはんのようにくつろいでお食事をお楽しみください。

玄米とは

お米の籾殻もみがらを取り除いたものが玄米です。玄米の糠層ぬかそう胚芽はいがを取り除いたものが白米です。

しかしその削り取ってしまった糠層や胚芽にこそ、ビタミンやミネラル、食物繊維といった大事な栄養が詰まっているのです。玄米は種としての生命力があり長期保存ができ、白米は精製した瞬間から酸化が始まります。玄米は生きたお米なのです。

玄米の効能

  1. 豊富な食物繊維で満腹感が得られ、便秘も予防。
  2. ビタミンが豊富で新陳代謝が盛んに。燃えやすいカラダになる。
  3. 腹持ちが良く間食が減り、脂肪がつきにくい。
  4. フィチン酸などで毒素を排除する。デトックス効果、強い抗酸化作用による老化防止効果やがん予防効果が注目されている。
  5. よく噛むことでダイエット、悩の活性化や小顔効果も。
  6. ガンマオリザノールの働きで、高脂肪食を好まなくなる。

店内画像

ハレとケ外観 ハレとケ外観 ハレとケ内観 ハレとケ内観 ハレとケお茶碗 ハレとケ店内奥 ハレとケ奥部屋 ハレとケ内観 ハレとケ内観

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ハレとケ外観

〒936-0063 富山県滑川市瀬羽町1884

TEL : 090-2833-7734

営業日 : 水・木   11:30~14:00
     土・日   11:30~16:00

※営業日は変更する場合がございます。Instagram・Facebook・電話等でご確認の上、ご来店ください。

駐車場 : 2台

駐車場

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ハレとケ商品

『ハレとケ』の商品が購入できる通販サイト。

なめりかわの高級天日塩、国産三十穀米、こだわりの醤油、ドレッシングなど、おいしいものを揃えています。

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お知らせ

玄米ごはんの販売について

玄米食を続けてみたい方のために、ごはんを販売しています。

  • 1膳(180g)………250円
  • 1合(360g)………400円
  • 3合(1080g)……1,200円
  • 5合(1800g)……1,800円
  • 1升(3600g)……3,500円

※5合・1升は当日炊いたものをお渡しします。熟成させながら1週間以内で食べ切ってください。

玄米ごはん炊き方教室について

日時:不定期開催 11:00〜13:00
※Instagram・Facebookでお知らせします。

定員:4名

料金:5,000円(ランチ・お土産付き)

画廊について

店内で絵画、写真、押し花、パッチワークなど趣味の作品を展示してくださる方を募集しています。

展示数は6~8箇所です。

詳細はお気軽にお問い合わせください。

デザイン部について

名刺やチラシ、ロゴなどのデザイン制作を承ります。お気軽にお問い合わせください。

  • デザイン例
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